L’histoire
The Liberty Distillery en bref
The Liberty Distillery a ouvert ses portes en 2013 sur Granville Island à Vancouver. L'équipe élabore des spiritueux à partir de céréales biologiques de la Colombie-Britannique à 100 %, avec une fermentation sur place et une triple distillation dans des alambics en cuivre faits à la main. Le Cocktail Lounge propose des cocktails classiques et signatures dans un bar antique.